寒ぶりのずり！

福山の実家のそばにある回転寿司に行きました。


広島や瀬戸内ではお正月も含め冬場にはぶり
（あるときはカンパチまたハマチ）をよく食べます。
そしてその身のなかでも“ずり”の部分を好んでいただきます。
ずりはマグロで言えば“とろ”になります。うylc



この旨さ！マグロの中とろと互角いや、それ以上か？